Sức khỏe người dân, vệ sinh môi trường là lưu tâm hàng đầu!
Từ ngày 30/6/2016, xí nghiệp giết mổ Nam Phong (quận Bình Thạnh) và cơ sở giết mổ Hiệp Bình Chánh (huyện Bình Chánh) sẽ phải đóng cửa vì không đáp ứng đầy đủ các yêu cầu bảo đảm vệ sinh môi trường. Bên cạnh đó, TP cũng xúc tiến việc quy hoạch các nhà máy giết mổ công nghiệp tập trung, xóa b hoàn toàn nh ng l mổ nh l . Đây được xem là động thái quyết liệt của UBND TP. Hồ Chí Minh trong việc xử lý các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm gây ô nThiễm môi trường.
[caption id="attachment_20420" align="aligncenter" width="500"]
Giết mổ gia súc hiện tại tại VISSAN đang là mô hình cho các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm công nghiệp trên địa bàn TP. HCM trong thời gian tới.[/caption]
Theo báo cáo của Chi cục thú y TP.HCM, chỉ trong năm 2015 vừa qua, tổng sản lượng gia súc gia cầm từ các tỉnh tiêu thụ tại TP.HCM là 439 ngàn tấn, thịt lợn tươi là 463 ngàn tấn- một con số không hề nhỏ. Dự báo trong những năm tới, lượng gia súc gia cầm, thịt heo được tiêu thụ trên địa bàn thành phố còn tiếp tục tăng. Bên cạnh việc đảm bảo lượng thịt đủ cung cấp cho người dân thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là vấn đề được chính quyền TP cũng như các cơ quan chức năng liên quan hết sức quan tâm. Trong đó, việc quy hoạch hệ thống các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm sao cho đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm vệ sinh môi trường để sức khỏe người dân sống xung quanh khu vực lò mổ không bị ảnh hưởng được lưu tâm hàng đầu.
Nhiều năm qua, Chi cục thú y TP.HCM đã giám sát chặt chẽ quy trình giết mổ và điều kiện vệ sinh các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trên địa bàn TP. Thực hiện việc đánh giá các cơ sở giết mổ theo thông tư số 45/2014-TT-BNN&PTNT kí ngày 3/12/2014 quy định việc kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh và nông nghiệp và kiểm tra các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm từ năm 2011- 2015, Chi cục thú y TP.HCM đã xử phạt 186 trường hợp giết mổ trái phép trên địa bàn TP, 1.160 con heo, 25 con bò, 170 con dê, 9.340 con gia cầm.
Với thuận lợi là đã có những chỉ đạo của Chính phủ về chấn chỉnh và kiểm soát chặt chẽ công tác giết mổ, vận chuyển và kinh doanh thịt gia súc gia cầm, khuyến khích các nhà đầu tư xây dựng nhà máy giết mổ hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm, UBND TP đã có nhiều chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư cơ sở giết mổ theo chương trình kích cầu của thành phố, giúp các chủ đầu tư xây dựng nhà máy. Được biết đến năm 2017, TP.HCM sẽ đưa vào hoạt động 6 lò mổ công nghiệp trên địa bàn TP, trong đó Hóc Môn có 2 cơ sở giết mổ gồm nhà máy giết mổ công nghiệp tại xã Xuân Thới Thượng do công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hóc Môn làm chủ đầu tư với công suất giết mổ 2.000 con/ngày.
Nhà máy chế biến thực phẩm Tân Hiệp, xã Tân Hiệp do hợp tác xã Tân Hiệp làm chủ đầu tư với công suất 2.000 con/ngày. Địa bàn huyện Củ Chi có 4 lò mổ gồm nhà máy giết mổ Tân Thạnh Tây do tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn làm chủ đầu tư với công suất 2.000 con/ngày, nhà máy giết mổ gia súc tại ấp Chợ, xã Tân Phú Trung do công ty TNHH Dịch vụ An Hạ làm chủ đầu tư với công suất 3.000 con/ngày, nhà máy giết mổ tại đường Võ Văn Bích, ấp 8, xã Bình Mỹ do công ty TNHH Lộc An làm chủ đầu tư với công suất 2.000 con/ngày, nhà máy giết mổ công nghiệp tại xã Phước Thạnh do công ty cổ phần Nhị Tân làm chủ đầu tư với công suất 1.000 con/ngày. Ngoài ra, công ty TNHH Việt Nam kĩ nghệ súc sản sẽ đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ heo tại cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan tại xã Lương Bình, huyện Bến Lức, Long An với công suất 2.500 – 4.000 con/ngày.
Đến cuối năm 2017, tất cả các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ hiện có phải chấm dứt hoạt động ngoại trừ 2 cơ sở giết mổ thủ công tại huyện Cần Giờ cung cấp cho người dân các huyện, toàn bộ hoạt động giết mổ được đưa vào 6 nhà máy gia súc quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn 2 huyện Hóc Môn và Củ Chi với công suất 1.000-1.500 con/ngày.
Để thực hiện một cách nghiêm túc về thông tư của UBND TP về quy trình giết mổ tại địa bàn không còn các công ty và cơ sở giết mổ nhỏ lẻ,phân tán trong lòng TP.HCM, nên việc đóng cửa một công ty và một cơ sở giết mổ trên là hoàn toàn hợp lý. Tới ngày 31/12/2016 TP cũng sẽ cho ngưng hoạt động cửa hàng thực phẩm Bình Đông (213, bến Bình Đông, p.11, Q.8), tất cả những cơ sở bị đóng cửa sẽ chuyển heo về giết mổ tại trung tâm giết mổ quận Bình Tân. Tuy nhiên, đến nay tại một số khu vực, các cơ sở giết mổ thủ công vẫn tiếp tục hoạt động làm ô nhiễm môi trường, điển hình là ở Củ Chi như lò mổ Tân Phú Trung, Tân Thạnh Đông,…
Tại các lò mổ này môi trường bị ô nhiễm rất nặng nề, đời sống người dân bị ảnh hưởng, báo chí đã phản ánh liên tục trong thời gian qua nhưng điều đáng quan ngại là không hiểu nhờ đâu, các lò mổ gây ô nhiễm môi trường tại đây vẫn ngang nhiên tồn tại. Thậm chí được biết phòng TN-MT sau nhiều lần lấy mẫu kiểm nghiệm mức độ ô nhiễm được xác định là vượt quá giới hạn cho phép nhưng rốt cuộc vẫn không có bất kỳ một động thái xử phạt mạnh tay nào. Thiết nghĩ, Chủ tịch UBND huyện Củ Chi nên nhanh chóng giải quyết dứt điểm vụ việc, theo đúng tinh thần chỉ đạo của Chính phủ cũng như UBND TP.HCM.
Theo Congluan
