“Ma trận” mật ong rừng

Cần bao nhiêu cũng có, giá chỉ xấp xỉ 500.000 đồng/lít, chính người nuôi ong cũng bị lừa khi mua trúng mật ong rừng giả. 

Dùng lâu có thể tăng cân, béo phì

Theo anh Vũ Văn Trường - người nuôi ong ở huyện Đức Cơ, tỉnh Gia Lai - những người làm giả “cao thủ” có bí quyết riêng để khiến cho mật ong nuôi như mật ong rừng thật. Dù là người nuôi ong, đã thử mật ong giả rồi nhưng anh cũng không phát hiện ra đâu là mật ong nuôi, đâu là mật ong rừng.

Trong khi đó, một người nuôi ong tại huyện Krông Pa cho biết “chiêu” thường được dùng nhất là trộn chung tỉ lệ 40% mật ong rừng với 60% mật ong nuôi. “Pha như vậy chỉ có người trong nghề mới phân biệt được, còn người bình thường thì vẫn tin đó là mật ong rừng 100%” - người này tiết lộ.

Trước tình trạng mật ong rừng được rao bán tràn lan, anh Kha, một chủ cửa hàng kinh doanh mật ong ở TP Đà Lạt, cho rằng mật ong rừng thật muốn kiếm 1 lít khó như lên trời, không phải lúc nào thợ đi lấy mật cũng gặp may kiếm được nhiều đến hàng trăm lít có sẵn như thế nên rõ ràng là lừa đảo. Kể cả những người chuyên nuôi ong theo các mùa hoa trà, cà phê, cao su… ở Tây Nguyên cũng không dễ kiếm được nhiều đến vậy, trừ phi họ làm giả từ đường hóa học nấu cô đặc lại. Anh Kha cũng khuyến cáo tại các cửa hàng kinh doanh mật nhỏ lẻ cũng chưa chắc là mật ong rừng thật.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều hóa chất tạo mùi rất giống với mật ong, những người làm ăn bất chính đã mua về và qua sơ chế sẽ biến mật dỏm thành mật thật mà người bình thường rất khó phát hiện. Vừa nói, ông Kha vừa để 2 chai mật ong thật - giả cạnh nhau so sánh, quả thật giống nhau đến hơn 90%.

Ông Kră Jãn Moa, bán mật ong rừng dọc Tỉnh lộ 723 (đoạn xã Đạ Sar, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng), tiết lộ không có mật ong rừng thật nhiều, phần lớn là pha đường. Mật ong thật không đủ bán cho khách quen dặn trước với giá hơn 1 triệu đồng/lít, lấy đâu ra giá rẻ vài ba trăm ngàn đồng.

Theo ông Moa, nhiều người cẩn thận mua tổ ong về vắt mật nhưng vẫn bị giả. Một số người mang tổ ong ruồi bán dạo ở các phố, thấy tổ ong tươm mật, nhiều người mua về để vắt nhưng không biết rằng người bán dùng xi-lanh hút mật thật ở từng hộc nhỏ trong tổ ong ra rồi bơm mật đường vào các hộc này. Đây là cách làm giả mật ong “cao cấp” hiện nay.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Tạo - Trưởng Khoa Hồi sức cấp cứu Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng - khẳng định mật ong thuộc nhóm thực phẩm bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Tuy nhiên, nếu dùng phải mật ông giả, kém chất lượng thì nguy hại vô cùng. Mật ong giả thường có nhiều tạp chất, hóa chất và cả chất tạo màu, tạo mùi độc hại. “Nếu dùng phải với số lượng nhiều, tích tụ lâu ngày sẽ mất cân bằng hệ tiêu hóa, gây tăng cân, béo phì, thậm chí bệnh tim mạch ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Người dùng không nên mua trôi nổi dọc đường, tránh trường hợp tiền mất tật mang” - bác sĩ Tạo cảnh báo.

Theo NLĐO