Sản xuất xanh và bền vững, chìa khóa mở rộng thị trường cho nông sản

Giảm áp lực đầu ra

Xu hướng tiêu dùng xanh, sạch đang tạo ra một thị trường đầy tiềm năng cho nông sản. Để nắm bắt cơ hội, nhiều nông dân và hợp tác xã đã nỗ lực áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP,… vào sản xuất. Điều này không chỉ giúp gia tăng giá trị nông sản mà còn bảo vệ môi trường và cây trồng.

Ông Nguyễn Văn Thanh - Thành viên HTX Vườn cây ăn trái Trường Khương A (huyện Phong Điền, TP Cần Thơ) - chia sẻ, vật tư nông nghiệp sử dụng để chăm sóc vườn vú sữa đều có nguồn gốc hữu cơ. Tuy giá thành cao nhưng năng suất quả và tuổi thọ cây trồng đều tốt hơn.

“Vú sữa sản xuất theo các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP được doanh nghiệp thu mua xuất khẩu với giá cao hơn từ 15.000 - 20.000 đồng/kg so với tiêu thụ trong nước. Nhờ đó, lợi nhuận mỗi vụ cũng cao hơn so với canh tác theo kiểu truyền thống”, ông Thanh nói.

Sản xuất theo các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP…, vườn vú sữa của ông Thanh đạt năng suất tốt. Ảnh: Mỹ Ly

Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu biến động, nhất là đầu năm nay, Trung Quốc siết chặt các tiêu chí về nhập khẩu sầu riêng, ông Trần Văn Chiến - Giám đốc HTX vườn cây ăn trái Trường Khương A - càng nhận thức rõ tầm quan trọng của chất lượng và an toàn thực phẩm trong sản xuất nông sản.

Ông Chiến cho rằng, không chỉ quốc tế mà ngay cả người tiêu dùng trong nước cũng ngày càng ưa chuộng các mặt hàng nông sản sạch. Do đó, sản xuất xanh, sạch và thân thiện với môi trường giúp nông sản của HTX tiêu thụ dễ dàng hơn tại thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

“Cùng với canh tác theo các tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm, HTX cũng khuyến cáo bà con hạ chi phí vật tư đầu vào và đưa ra quy trình sản xuất hợp lý. Từ đó, khi thị trường xuất khẩu khó khăn, bà con có thể tiêu thụ trong nước với giá thành thấp hơn nhưng vẫn có lợi nhuận”, ông Chiến cho hay.

Chất lượng đi cùng an toàn thực phẩm

Theo ông Lê Thanh Tùng - Phó Chủ tịch Hội làm vườn Việt Nam - xuất khẩu nông sản nói chung hay trái cây nói riêng luôn có những yếu tố cần phải quan tâm. Đầu tiên là vấn đề chất lượng nông sản. Điều này luôn đi kèm với giống cây trồng và nhu cầu của quốc gia nhập khẩu.

Bên cạnh chất lượng, an toàn thực phẩm cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến việc nhập khẩu nông sản của một quốc gia. “Dù là người tiêu dùng quốc tế hay trong nước, khi ăn một quả dưa hấu, quýt… thì điều họ quan tâm ngoài chất lượng là an toàn thực phẩm. Nếu loại trái cây đó ngon nhưng không an toàn, họ sẵn sàng từ chối”, ông Tùng nói.

Từ đó, Phó Chủ tịch Hội làm vườn Việt Nam nhấn mạnh, khi sản xuất một loại trái cây, nếu muốn bán ra thị trường trong nước, ở các cái chợ đầu mối, vào trong siêu thị; hay muốn xuất khẩu, người nông dân cần đáp ứng những yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.