Potato USA đồng hành cùng lễ hội sắc màu 'Color Me Run 2019'

Lễ hội sắc màu "Color Me Run 2019" đã diễn ra vào ngày 22/6 tại C13, đường Tân Trào, Phú Mỹ Hưng, quận 7, TP HCM. Lễ hội sẽ có nhiều khu vực với hàng loạt hoạt động khác nhau từ vui chơi tới ăn uống, khám phá các trạm sắc màu, kết thúc bằng sân khấu âm nhạc từ các nghệ sĩ trong nước và quốc tế.

Lễ hội sắc màu "Color Me Run 2019".

Trong chương trình này, Potato USA sẽ giới thiệu về chế độ dinh dưỡng của khoai tây, góp phần xây dựng chế độ ăn hợp lý giúp cơ thể khỏe mạnh cũng như giới thiệu một số món ngon dễ thực hiện được chế biến từ khoai tây Mỹ để khách dùng thử.

Khoai tây có nhiều chất tốt cho sức khỏe.

Khoai tây có Carbonhydrates phức hợp, kali, chất xơ và citamin C - những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Trong đó, carbonhydrate là "nhiên liệu" quan trọng cho não cũng như các cơ hoạt động, đồng thời đóng vai trò chủ chốt trong việc tối ưu hóa hoạt động cả thể chất và tinh thần, bởi lượng carbonhydrate dự trữ trong cơ thể chúng ta có giới hạn và có thể bị cạn kiệt, nhất là khi bạn luyện tập thể dục ở cường độ cao hoặc kéo dài. Khoai tây là nguồn dồi dào carbonhydrate phức hợp, một củ khoai tây nguyên vỏ cỡ vừa (148gram) chứa 26gram carbonhydrate và nhiều vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu.

Hàm lượng dinh dưỡng trong một củ khoai tây.

Một củ khoai tây nguyên vỏ cỡ vừa cũng chứa 620mg kali, nhiều hơn lượng kali trong một quả chuối. Kali được xem như một chất điện giải quan trọng, hỗ trợ chức năng của cơ bắp, tim mạch và hệ thần kinh. Cẩm nang hướng dẫn chế độ ăn uống (Dietary Guidelines - 2015) có đề cập đến vấn đề kali chưa được bổ sung đủ lượng cần thiết và họ đã khuyến nghị nên tiêu thụ những thực phẩm giàu kali như khoai tây trắng.

Khoai tây sẽ cung cấp năng lượng cho hoạt động thể chất và tinh thần mỗi ngày. Khoai tây nâu, vàng, đỏ, tím... sẽ tạo nên những bữa ăn đa dạng. Có nhiều cách để chế biến món ăn đơn giản mà lợi cho sức khỏe. Kết hợp khoai tây và các loại protein sẽ giúp bạn sống khỏe mỗi ngày.

Công thức làm bánh Muffin khoai tây Mỹ

- Nguyên liệu:

Bột Muffin Mix: 500g

Dầu ăn: 70g

Nước: 70g

Khoai tây Mỹ vàng, hấp chín, nghiền mịn: 100g

Khoa tây Mỹ vàng, bào sợi: 100g

Trứng gà: 4 quả

- Cách làm:

1. Cho bột, trứng, nước vào đánh nổi trong 6 phút

2. Sau đó cho khoai tây nghiền và khoai tây bào sợi vào trộn đều

3. Cho dầu ăn vào, trộn đều hỗn hợp và lấy ra cho vào khuôn nướng, phết bơ

4. Nướng ở nhiệt độ 175 độ C, thời gian nướng tùy thuộc vào số lượng trong mỗi khuôn bánh (khoảng 16-22 phút)

------