Cần Thơ chính thức khai mạc Lễ hội bánh giân gian Nam Bộ Năm 2017
Với chủ đề “Ngọt ngào hương vị phương Nam”, tối ngày 6/4, tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ. Ban tổ chức đã khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần VI năm 2017.
[caption id="attachment_53352" align="aligncenter" width="700"]
Giới thiệu bánh dân gian qua nghệ thuật sân khấu tại Lễ khai mạc[/caption]
Ngay trong đêm khai mạc, nhiều gian hàng ẩm thực với hơn 100 dân gian loại được bày bán như: Bánh xèo, bánh tét lá cẩm, bánh đúc, bánh tằm, bánh hỏi, bánh cống…. thu hút hàng ngàn du khách đến tham quan, thưởng thức. Trong các ngày Lễ hội, ngoài việc bày bán và giới thiệu các loại bánh đặc sản của vùng sông nước ĐBSCL, trong các ngày Lễ hội còn có các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật dân gian, triển lãm ảnh về ẩm thực và con người Nam bộ.
Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Lê Văn Tâm, phó chủ tịch thường trực UBND thành phố Cần Thơ, cho biết qua VI lần tổ chức, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ đã thực sự trở thành một sự kiện văn hóa mang tính truyền thống , nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phấm bánh dân gian đặc trưng của Nam Bộ với du khách trong nước và quốc tế; góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ nói chung, người Cần Thơ nói riêng.
Thông qua lễ hội này, còn góp phần quảng bá hình ảnh về vùng đất, con người và văn hóa Nam bộ; thúc đẩy chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam bộ, từng bước xây dựng thành thương hiệu quốc gia.
[caption id="attachment_53353" align="aligncenter" width="700"]
Bánh tráng nướng được nhiều người mua mang về thưởng thức[/caption]
Theo ban tổ chức, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần VI năm 2017 với trên 250 gian hàng trưng bày giới thiệu các loại bánh dân gian, ẩm thực dân gian, đặc sản vùng miền và nguyên liệu phụ trợ làm bánh, các loại thức uống dân gian của các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở và nghệ nhân đến từ các quận, huyện của thành phố Cần Thơ và nhiều địa phương trong vùng và một số tỉnh, thành ngoài vùng ĐBSCL. Gian hàng của thành phố Hà Nội có các loại bánh giò, bánh tẻ, bánh cốm, bánh đúc ….
Các chương trình nổi bật tại lễ hội như: trưng bày trên 100 loại bánh dân gian trong và ngoài nước; lễ dâng bánh đình Thần Tân An; chương trình giao lưu nghệ thuật đờn ca tài tử Việt Nam và đoàn nghệ thuật Campuchia; hội thảo “Bánh dân gian Nam bộ - bảo tồn và phát huy thông qua các loại hình du lịch”; trưng bày bộ sưu tập 60 hiện vật dụng cụ làm bánh truyền thống; trình diễn thư pháp…
Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần VI năm 2017 sẽ kết thúc vào ngày 9/4 , dự kiến sẽ thu hút hàng chục ngàn người dân và du khách trong và ngoài nước đến tham quan và trải nghiệm với các loại bánh dân gian.
Trường Ca
